Mustikkamantelitorttu

1.8.2013

Teksti:

Soili Soisalo

Kuvat:

Colourbox

Ainekset

1 dl öljyä
3 dl grahamjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl mantelijauhetta
2 rkl perunajauhoja
1.5 dl sokeria
2 munaa
3 dl mustikoita

kuorrutus:

30 g margariinia
0.5 dl sokeria
1 dl mantelilastuja

Valmistusohje

Mantelijauhe ja -lastut tuovat makua ja vaihtelua perinteiseen mustikkamantelitorttuun.

1. Sekoita öljyyn jauhoseos, sokeri ja munat. Painele taikina voideltuun ja jauhotettuun piirasvuokaan.

2. Ripottele marjat pohjan päälle.

3. Sekoita huoneenlämpöiseen margariiniin sokeri ja mantelilastut ja lusikoi mustikoille.

4. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Voit tarjota jäähtyneen tortun hunajalla maustetun luonnonjogurtin kanssa.

X