Reseptit

Nektariini-mozzarellasalaatti

4.6.2019 Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Tommi Tuomi / Otavamedia

Kaupalliset yhteistyöt

Suosittelemme

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos
Mozzarellan pariksi sopii tomaatin lisäksi nektariini. Kesäisen raikas salaatti maistuu kuumana päivänä sellaisenaan lounasruokana.

Ainekset

Nektariini-mozzarellasalaatti:

4 nektariinia
2 palloa bufalamozzarellaa
tuoretta basilikaa

Kastike:

1/2 dl oliiviöljyä
2 rkl balsamicoa
1 valkosipulinkynsi murskattuna
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
ripaus sokeria

Valmistusohje

1. Halkaise kypsät nektariinit ja poista kivet. Leikkaa hedelmät lohkoiksi.

2. Valuta mozzarellapallot.

3. Levitä nektariinilohkot jabasilikanlehdet salaattivadilleja revi päälle mozzarellat.

4. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja valuta kastike salaatille juuri ennen tarjoilua.

Julkaistu aiemmin

seura

Luetuimmat

Lue myös

Suosittelemme