Reseptit

Nuudelikeitto

Tässä nuudelikeitossa on itämaisia makuja.

Teksti:
Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1/2 purjosipulia tai
  • 2-3 varrellista nippusipulia
  • 200 g siitake- tai muita tuoreita sieniä
  • 1 1/4 l kasvislientä
  • 100 g riisinuudeleita tai vermiselliä
  • 1 chili
  • 1 limetti
  • 100 g pavunituja
  • tuoretta basilikaa ja/tai korianteria

Valmistusohje

Huuhdo ja suikaloi purjosipuli tai leikkaa nippusipulit renkaiksi. Puhdista sienet. Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi. Lisää purjosipuli tai nippusipulit sekä sienet ja kiehauta.

Huuhdo ja viipaloi tai suikaloi chili. Lohko tai viipaloi limetti. Huuhdo pavunidut. Lisää chili, limetinlohkot ja pavun idut kattilaan. Kaada seos nuudelien päälle ja anna hautua noin viisi minuuttia. Annostele tarjolle ja koristele tuoreilla yrteillä.

X