Paahdettu leipä ja tomaatti-avokadosalsa
Rapeaksi paahtunut leipä ja tomaatti-avokadosalsa ovat maukasta ja kevyttä loppukesän ruokaa parhaimmillaan.
Ainekset
- 6-8 tomaattia
- 2 avokadoa
- 2 salottisipulia
- 3 rkl basilikaa
- 3 rkl lehtipersiljaa
- 1 rkl chia-siemeniä
- suolaa ja mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl valkoista balsamicoa
Lisäksi:
- 8 viipaletta täysjyväleipää
- tilkka oliiviöljyä
Valmistusohje
1. Lohko tomaatit ja poista siemenet. Leikkaa kuutioiksi. Halkaise avokadot, poista kivet ja kuutioi. Hienonna salottisipulit ja yrtit.
2. Sekoita kulhossa kaikki salsan ainekset ja anna tekeytyä hetki kylmässä.
3. Paahda leivät rapeisi paahtimessa ja sipaise pinnat oliiviöljyllä.
4. Nosta leivät lautasille ja lusikoi päälle tomaatti-avokadosalsaa.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous