Päärynä-inkiväärimuffinit
Rohkea leipuri kokeilee muffinitaikinan mausteena inkiväärijauheen lisäksi myös tuoretta inkivääriä.
Ainekset
- 6 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl inkiväärijauhetta
- 1 tl kanelia
- 2 isoa kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 2 1/2 dl täysmaitoa
- 100 g voita sulatettuna
- 3 kypsää päärynää
- 2 dl maitosuklaata rouhittuna
Vimeistelyyn:
- 1 dl valkoista sokeri-vesikuorrutetta
- paahdettuja kookoshiutaleita
Valmistusohje
1. Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, inkiväärijauhe ja kaneli. Vispilöi toisessa kulhossa kananmunien rakenne rikki ja lisää joukkoon sokeri, maito ja voi.
2. Kuutioi päärynät ja lisää joukkoon. Lisää myös kuivat aineet seokseen ja kääntele lopuksi joukkoon suklaarouhe.
3. Lusikoi taikina muffinivuokiin ja paista 180-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.
4. Jäähdytä, kuorruta ja koristele kookoshiutaleilla.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous