Pääsiäisen kananmunasalaatti
Tuo pääsiäispöytään raikkautta tällä kananmunasalaatilla. Mausta sitruunamehulla.
Ainekset
- 3 kananmunaa
- 3 keitettyä keskikokoista perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 tl kuminansiemeniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 10 retiisiä
- kourallinen baby-pinaattia
- 2-3 vartta kevätsipulia
- 1 dl mustia kalamata-oliiveja
- puolikas vihreä chili
- 1 rkl situunamehua
- ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
Ruokaisa pääsiäisen kananmunasalaatti sopii hyvin myös lounaaksi.
1. Keitä kananmunat kypsiksi Kuori jäähtyneet perunat ja viipaloi. Kuori ja viipaloi porkkanat ja keitä viipaleita muutama minuutti suolalla maustetussa vedessä. Valuta huolella ja jäähdytä.
2. Sekoita peruna- ja porkkanaviipaleiden joukkoon morttelissa murskatut kuminansiemenet ja oliiviöljy. Pese ja viipaloi retiisit. Sekoita retiisit, pinaatti ja hienonnetut kevätsipulit salaattiin. Lisää oliivit ja hienonnettu chili.
3. Mausta sitruunamehulla ja ripauksella suolaa ja rouhittua mustapippuria. Lohko kananmunat ja nostele salaatin pinnalle.
Kommentit
Oli herkullinen salaatti. Kokeilin ja pääsiäiseksi teen uuden salaatin
akaiitos
Kommentit
Oli herkullinen salaatti. Kokeilin ja pääsiäiseksi teen uuden salaatin
akaiitos
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous