Pähkinäinen omenapiiras
Ainekset
pohja:
- 100 g margariinia tai voita
- 1½ dl fariinisokeria
- 2 munaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 pussi (75 g) mantelijauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
täyte:
- 2 happoista omenaa
- 2 dl omenasosetta tai -marmeladia
- 1 rkl kanelia
- 1 pussi (125 g) pekaanipähkinöitä
Valmistusohje
Vatkaa pehmeä rasva ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, mantelijauhe ja leivinjauhe. Lisää kuivat aineet vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Levitä taikina piirasvuoan pohjaan ja reunoille.
Kuori ja halkaise omenat. Poista niistä kanta sekä siemenkota ja leikkaa omenanpuolikkaat ohuiksi viipaleiksi.
Levitä omenaviipaleet ja omenasose taikinan päälle vuokaan. Mausta kanelilla ja asettele pinnalle pekaanipähkinänpuolikkaat.
Paista 175 asteen uuninlämmössä noin 45 minuuttia. Peitä pinta tarvittaessa leivinpaperilla tai foliolla, jos se uhkaa tummua liikaa.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous