Reseptit

Pähkinäinen salaatti

Tarjoa salaatti kokonaisten salaatinlehtien päällä ja ripottele pinnalle saksanpähkinänpuolikkaita.
Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 2 salaattisikuria
  • 4-5 lehtisellerinvartta
  • 1-2 omenaa
  • 200 g viinirypäleitä

päälle:

  • 1-2 dl saksanpähkinänpuolikkaita

kastike:

  • ½ sitruunan mehu
  • ½ dl kevytranskankermaa
  • ½ dl kevytmajoneesia
  • 1 rkl sinappia
  • 1 rkl hienonnettua persiljaa
  • ripaus mineraalisuolaa
  • ripaus rouhittua mustapippuria
  • ripaus sokeria

Valmistusohje

Huuhdo, kuivaa ja suikaloi osa salaatinlehdistä. Jätä suurimmat lehdet kokonaisiksi ja levitä ne vadille tai lautasille.

Huuhdo ja suikaloi lehtisellerinvarret. Huuhdo ja halkaise omenat. Poista niistä kanta sekä siemenkota ja kuutioi omenanpuolikkaat. Huuhdo ja halkaise viinirypäleet. Sekoita kaikki paloitellut salaattiaineet keskenään.

Sekoita keskenään kaikki kastikeaineet ja sekoita kastike salaatin joukkoon. Jaa salaatti kokonaisten salaatinlehtien päälle ja ripottele pinnalle saksanpähkinänpuolikkaat.

X