Paistetut särkifileet

Tarjoa särkifileet esimerkiksi perunamuusin, raikkaan salaatin ja kermaviilikastikkeen kera.

15.5.2012

Teksti:

Jaana Vetikko, Kari Nyberg

Ainekset

nahattomia särkifileitä
voita paistamiseen

Paneerausseos:

1 dl hapankorppua jauhettuna
1 dl korppujauhoja
1 tl suolaa
1 rkl paprikajauhetta
1 tl sitruunapippuria
1 tl provencale-yrttimaustetta

Valmistusohje

Sekoita paneerausseos hapankorpuista ja korppujauhoista. Mausta se.

Pyörittele särkifileet seoksessa. Paista ne pannulla tai muurikassa öljyssä tai voissa tai niiden seoksessa kauniin värisiksi.

Tarjoa vaikkapa perunamuusin, raikkaan salaatin ja kermaviilikastikkeen kera.

X