Reseptit

Patlican salatasi eli munakoiso-tahna

Patlican salatasi eli munakoiso-tahna maistuu rapean leivän päällä.

Teksti:
Taina Salovaara

Valmistusaika

yli 60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1 iso munakoiso
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1–2 tl seesamitahnaa
  • 3 rkl hienonnettua persiljaa
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • suolaa, pippuria

Valmistusohje

 

1. Paista munakoiso pehmeäksi 250-asteisessa uunissa 45–60 minuuttia. Kuori munakoiso heti, kun näppisi kestävät.

2. Hienonna munakoiso veitsellä hakaten. Siirrä murska kulhoon ja lisää muut aineet. Vatkaa hyvin. Anna makujen tekeytyä jonkin aikaa ennen tarjoamista.

X