sinappi
Reseptit

Pepen sinappi

Mausta sinappi suolalla ja rakuunalla, halutessa myös viskitilkalla.
Teksti: Maarit Cederberg

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1.5 dl sinappijauhetta
  • 1 dl hunajaa tai ruokosokeria
  • 1.5 dl kermaa
  • 1 muna
  • 1 tl omenaviinietikkaa
  • 1 dl omenasosetta
  • 0.5 tl suolaa
  • 0.5 tl rakuunaa
  • (1 rkl viskiä)

Valmistusohje

Pepen sinappi valmistuu näin helposti:

1. Mittaa kattilaan sinappijauhe, hunaja tai sokeri, kerma ja muna.

2, Sekoita ja kuumenna edelleen kiehumispisteeseen, jolloin seos sakenee. Ota sinappi heti liedeltä.

3. Lisää joukkoon  omenaviinietikka ja omenasose. Mausta Pepen sinappi suolalla ja rakuunalla, halutessasi myös tilkalla viskiä.

4. Käytä sinappia kotitekoisen hodarin kanssa, majoneesin mausteena, hampurilaisen höysteenä tai kinkun kanssa.

Katso myös: Tee itse lempeä ja hedelmäinen joulusinappi Teresa Välimäen ohjeella.

Lue myös Kotiliesi.fi: Sinapin säilyvyys puhuttaa – pitäisikö sinappi säilyttää jääkaapissa vai huoneenlämmössä?

X