c
Reseptit

Peruna-vadelmasalaatti

29.7.2018 Teksti: Matleena Lahti Kuvat: Tommi Tuomi/Otavamedia

Kaupalliset yhteistyöt

Suosittelemme

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos
Marjat sopivat piristykseksi perunasalaattiin. Lisää perinteisten yrttien sijaan villiyrttejä, kuten maahumalaa ja vuohenputkia.

Ainekset

Perunasalaatti:

500 g varhaisperunoita
2 dl villikasveja (esim. maahumala, vuohenputki, villivadelman lehti)
1 dl marjoja kuten villivadelmia

Sitruunaöljy:

4 rkl oliiviöljyä
1-2 rkl sitruunan mehua
1/2 sitruunan kuori raastettuna
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
(hunajaa)

Valmistusohje

1. Keitä perunat suolalla maus-tetussa vedessä.

2. Tee sitruunaöljy sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.

3. Viipaloi perunat jäähtyneinä ja kääntele joukkoon kastike sekä hienonnettuja villikasveja.

4. Koristele marjoilla.

Julkaistu aiemmin

kotilaakari

Luetuimmat

Lue myös

Suosittelemme