Pestolla maustetut broileripihvit

Nämä maukkaat broileripihvit syntyvät kello viiden aterialle puolessa tunnissa. Broileripihvit maistuvat nopeasti kypsyvien kasvisten kanssa. Jos lähikaupasta ei löydy jauhettua broileria, voit tehdä pihvit hyvin myös naudanjauhelihasta.

9.2.2015

Teksti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Jukka Pakarinen

Ainekset

300 g broilerinjauhelihaa
2 rkl punaista tai vihreää pestoa
2 rkl korppujauhoja
1 muna
2 rkl sitruunamehua
suolaa
pippuria

kastike:

1 dl ranskankermaa
0.5 dl raastettua parmesaania
mustapippuria

Valmistusohje

Sekoita pihviainekset keskenään. Kuumenna paistinpannulla tilkka öljyä. Nosta pannulle lusikalla seosta ja painele pieniksi pihveiksi. Kypsennä pihvit kohtalaisella lämmöllä kauniin ruskeiksi. Sekoita kastikeainekset keskenään.

X