Piparipallot
Piparipallot syntyvät näppärästi ilman kaulimista. Samasta taikinasta valmistuvat piparit toki myös perinteiseen tyyliin.
Ainekset
- 2 dl siirappia
- 200 g voita tai margariinia
- 1 rkl kanelia
- 2 tl inkivääriä
- 2 tl kardemummaa
- 1 tl neilikkaa
- 1 tl pomeranssinkuorta
- ripaus maustepippuria
- 2 munaa
- 2 dl sokeria
- 10 dl vehnäjauhoja
- 2 tl soodaa
- 1 dl kuohukermaa
pinnalle:
- koristerakeita
Valmistusohje
Kiehauta siirappi, rasva ja mausteet. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vaahto siirappiseoksen joukkoon. Sekoita vehnäjauhot ja sooda keskenään. Lisää jauhoseos sekä kerma muiden aineiden joukkoon. Sekoita kaikki aineet tasaiseksi taikinaksi.
Anna taikinan kovettua jääkaapissa jonkin aikaa.
Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja litistä ne mataliksi. Paina pinnalle erilaisia koristerakeita. Paista piparipalloja 200 asteen uuninlämmössä 8–10 minuuttia.
Vihje
Voit tehdä samasta taikinasta perinteisiä piparkakkuja. Kauli taikina jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi. Ota levystä muotilla piparkakkuja, nosta ne leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteen uuninlämmössä noin 7 minuuttia.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous