Reseptit

Pizzakastike

Nopeaan pizzakastikkeeseen tarvitset vain tomaattimurskaa, joka maustetaana valkosipulilla, oreganolla ja pippurilla. Täyteläisyyttä kastikkeeseen tuovat kokonaiset purkkitomaatit.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Colourbox.com

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 hienonnettu sipuli
  • 2-3 hienonnettua valkosipulinkynttä
  • 400 g kokonaisia säilyketomaatteja
  • ripaus sokeria
  • suolaa
  • mustapippuria
  • pari hyppysellistä chilihiutaleita
  • kuivattua oreganoa

Valmistusohje

Tee pikakastike pizzan päälle valutetusta tomaattimurskasta ja mausta valkosipulilla, oreganolla ja pippurilla.. Kokonaisista Mutti-purkkitomaateista syntyy täyteläinen pizzakastike.

Kuumenna öljy kasarissa. Lisää silputtu sipuli ja murskatut valkosipulinkynnet. Kuumenna hetki. Kaada kasariin tomaatit ja murskaa ne kauhalla. Mausta kastike suolalla, sokerilla, pippurilla ja chilillä. Anna kiehua hiljalleen puolisen tuntia. Sekoittele välillä. Lisää oregano ja tarkista kastikkeen maku. Anna jäähtyä ennen käyttöä. Halutessasi voit pyöräyttää kastikkeen sileäksi sauvasekoittimella.

X