Porkkanatahna
Porkkanatahna maistuu naan-leivän kanssa.
Ainekset
- 1 kg porkkanoita
- vettä, mineraalisuolaa
- 2-3 murskattua valkosipulinkynttä
- 1-2 tl juustokuminaa eli jeeraa
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl sokeria tai juoksevaa hunajaa
- puolikkaan sitruunan mehu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 0.5 dl hienonnettuja mustia oliiveja
- ripaus hienoa merisuolaa ja rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä porkkananpalat kypsiksi miedosti mineraalisuolalla maustetussa vedessä.
Valuta porkkananpalat ja soseuta ne sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.
Lisää kaikki muut aineet ja mausta porkkanatahna maun mukaan suolalla sekä mustapippurilla.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous