Reseptit
Punainen tiramisu
Ainekset
125 g
mascarponea tai muuta maustamatonta tuorejuustoa
1 dl
kuohukermaa
2.5 rkl
sokeria
2
keltuaista
1 tl
vaniljasokeria
1 dl
punaista marjasosetta (esim. vadelmaa ja punaherukkaa)
4
savoiardikeksiä
1 dl
punaista mehua
2 rkl
marjalikööriä
pinnalle:
kermavaahtoa
tuoreita tai pakastemarjoja
Valmistusohje
Punainen päätös vaikkapa jouluaaton aterialle: marjaista tiramisua ja lasilliset vaaleaa italialaista kuohuviiniä.
Valmista punainen tiramisu näin:
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaahtoon tuorejuusto. Vaahdota erikseen keltuaiset ja sokerit, lisää juustoseokseen yhdessä marjasoseen kanssa. Tarkista makeus ja, jos seos on liian kirpeää, lisää sokeria.
Puolita keksit ja kasta hetkeksi liköörillä maustettuun mehuun. Pane kaksi keksin puolikasta pienen annosmaljan pohjalle, lusikoi päälle tiramisuseosta, lisää yksi keksi ja peitä juustoseoksella. Anna jähmettyä ja maustua jääkaapissa pari tuntia. Koristele annokset kermavaahdolla ja marjoilla. Tupsauta pinnalle vähän tomusokeria.
Julkaistu aiemmin
