Punaviini-mustaherukka-kastike
Kastikkeessa maistuvat punaviini ja mustaherukka. Tarjoa kastiketta uunissapaistettujen ankankoipien kanssa.
Ainekset
- 1 pieni sipuli
- 1 rkl voita
- 1 dl punaviiniä
- 1 dl vettä
- 2 tl vasikanfondia
- 1–2 tl ruskeaa kastikesuurustetta (Maizena)
- 1–2 rkl mustaherukkahyytelöä
- suolaa
- mustapippuria
Valmistusohje
1. Kuumenna sipulisilppua hetki voissa. Lisää viini, vesi ja fondi.
2. Keitä hiljalleen parikymmentä minuuttia. Siivilöi ja suurusta liemi kastikemaiseksi.
3. Mausta kastike mustaherukkahyytelöllä, suolalla ja pippurilla.
Katso myös:
Punaviinikastike moneen ruokaan, Ruoka.fi
Kokkien punaviinikastike, Ruoka.fi
Mustaherukkakastike, Kotiliesi.fi
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous