puolukkapöperö
Reseptit

Puolukkapöperö

Puolukkapöperö on vanhanajan jälkkäriherkku, jonka modernissa versiossa kerma on korvattu valmiilla vaniljakastikkeella.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Kristiina Kurronen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

5

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Puolukkapöperö:

  • 3 dl puolukoita
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl ruisjauhoja tai talkkunaa
  • 1 prk (2 1/2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Valmistusohje

Mittaa ainekset vaniljakastiketta lukuun ottamatta kulhoon. Jauha sileäksi sauvasekoittimella. Vaahdota vaniljakastike ja lisää se puolukkaseokseen. Maista, kaipaako pöperö lisää sokeria. Anna tekeytyä jääkaapissa tunnin verran.

X