Reseptit

Puutarhurin nyhtökaura-kasvispelti

18.2.2020 Teksti: Maija Silvennoinen Kuvat: Hannele Manelius

Kaupalliset yhteistyöt

Suosittelemme

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos
Arjen helpoimmat ruoat valmistuvat aikaa ja tiskiä säästäen yhden pellin taktiikalla. Nyhtökaura-kasvispelti on värikäs kasvisruoka, joka täyttää kurnivimmankin vatsan.

Ainekset

Nyhtökaura-kasvispelti:

2 punasipulia
4 valkosipulinkynttä
2 paprikaa
1 kesäkurpitsa
1/2 pieni punainen kiinankaali
400 g maustamatonta nyhtökauraa
3 rkl öljyä
1/2 tl jauhettua juustokuminaa
1/2 tl jauhettua korianteria
1 tl suolaa
2 oksaa tuoretta timjamia
2 oksaa tuoretta rosmariinia

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipulit. Huuhdo, poista siemenet ja paloittele paprika. Huuhdo ja paloittele kesäkurpitsa. Suikaloi kiinankaali leveiksi suikaleiksi.

2. Levitä kasvikset ja nyhtökaura uunipellille tai laakeaan uunivuokaan. Valuta öljy päälle ja ripottele mausteet. Sekoita mausteet tasaisesti aineksiin.

3. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia kunnes kasvikset ovat kypsiä.

4. Voit paahtaa ruokaan lopuksi pintaväriä uunin grillivastuksilla parin minuutin ajan.

Vinkki! Turkkilainen jogurtti sopii hyvin kastikkeeksi nyhtökauralle ja kasviksille.

Julkaistu aiemmin

kotilaakari

Luetuimmat

Lue myös

Suosittelemme