Raastesalaatti

3.5.2012

Teksti:

Anna.fi

Ainekset

½ kerää rapeaa salaattia
1-2 porkkanaa
100 g punakaalia
50 g auringonkukanversoja
50 g sinimailasen tai mungpavunituja
1 appelsiini
2 rkl auringonkukansiemeniä
2 rkl kurpitsansiemeniä

Kastike

2 rkl rypsiöljyä
1 rkl kurpitsansiemenöljyä
2 rkl appelsiinimehua
1 tl soijakastiketta
veitsenkärjellinen pippuria

Valmistusohje

1. Huuhtele, valuta ja pilko salaatti, kuori ja raasta porkkana, suikaloi kaali ja pilko appelsiini.

2. Jaa salaattiainekset annoskulhoihin, sekoita keskenään kastikkeen ainekset ja valuta salaatille.

3. Tarjoa hyvän leivän kanssa.

980 kJ (230 kcal)/1 annos

X