Reseptit

Raikas basilika-hernesosekeitto

21.1.2015 Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Ari Heinonen/Otavamedia

Kaupalliset yhteistyöt

Suosittelemme

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos
Pakasteherneistä syntyy aivan ihana basilika-hernesosekeitto, ja miten nopeasti!

Ainekset

3 valkosipulinkynttä
1 salottisipuli
2 rkl rypsiöljyä
600 g pakasteherneitä
8 dl kasvislientä
ripaus chilijauhetta
ripaus mustapippuria
kourallinen tuoretta basilikaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
(suolaa tarvittaessa)

Valmistusohje

 

1. Hienonna valkosipulinkynnet ja sipuli. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota ne pehmeiksi.
2. Lisää herneet ja kasvisliemi. Kiehauta, lisää chili sekä mustapippuri ja keitä noin 15 minuuttia.
3. Lisää basilika ja tuorejuusto. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
4. Tarksita maku ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa.

Katso myös:

Crème Ninon eli samppanjainen hernesosekeitto
Kevyt hernesosekeitto ilman sipulia

Kotiliesi.fi – perinteinen hernekeitto

Julkaistu aiemmin

seura

Luetuimmat

Lue myös

Suosittelemme