Raparperi-kookostorttu
Raparperi ja kookos ovat hauska makupari.
Ainekset
- 2 munaa
- 1.5 dl ruokosokeria
- 1 dl kookosmaitoa tai ruokakermaa
- 100 g sulatettua voita tai margariinia
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1.5 dl kookoshiutaleita
- 1 tl leivinjauhetta
päälle:
- 5 dl pieniä raparperinpaloja
pinnalle:
- 1 dl ruokosokeria
- 1.5 dl kookoshiutaleita
- 1 dl kookosmaitoa tai ruokakermaa
- 1 muna
Valmistusohje
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kookosmaito tai ruokakerma, jäähtynyt rasvasula sekä keskenään sekoitetut vehnäjauhot, kookoshiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi.
Levitä taikina piirasvuokaan. Ripottele päälle raparperinpalat.
Sekoita pinnalle tulevat aineet keskenään ja levitä seos raparperinpalojen päälle.
Paista torttua 175 asteen uuninlämmössä 40–45 minuuttia, kunnes se on keskeltäkin kypsä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous