Raparperijäätee

Pihamaalla kasvavista komeista raparpereista syntyy ihastuttava raparperijäätee.

17.6.2013

Teksti:

Katri Schröder

Kuvat:

Seppo Saarentola

Ainekset

1 l vettä
2 raparperin vartta
1 dl tuoretta minttua
2 tl vihreää teetä
3 rkl ruokokidesokeria

Tarjoiluun

minttua
jääpaloja
(raparperin varsia)

Valmistusohje

1. Kiehauta vesi kattilassa ja kaada puolet toiseen kattilaan, jossa on paloitellut raparperit ja mintun oksat. Nosta lopun veden joukkoon vihreä tee. Anna raparperien ja minttujen hautua 15 minuuttia, vihreän teen 5 minuuttia.

2. Siivilöi juomat ja sekoita. Makeuta ja anna jäähtyä hyvin. Tarjoile jääpaloilla viilennettynä ja mintulla ja raparperinvarsilla koristeltuna.

X