Rapeaksi paistettu siika
Siika on parhaimmillaan, kun se paistetaan rapeaksi. Palsternakkavuohenjuustopyree toimii kypsän siian kanssa parhaiten.
Ainekset
- 600 g suomustettua siikafileetä
- suolaa
- pippuria
- kylmäpuristettua rypsiöljyä
Valmistusohje
Nypi kalafi leistä ruodot ja leikkaa annospaloiksi. Leikkaa nahkapuolelle viiltoja terävällä veitsellä.
Mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna pannussa reilu kerros öljyä hyvin kuumaksi. Pane kalat öljyyn nahkapuoli alaspäin ja paista lähes kypsäksi. Nosta lautaselle ja pidä kuumana.
Tarjoa siian kanssa palsternakkavuohenjuustopyreetä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous