Reseptit
Ratatouille
Ratatouille on kasvisruokien parhaimmistoa. Ihana kasvismuhennos maistuu kesällä herkulliselta myös kylmänä ja sopii FODMAP-ruokavalioon.
Ainekset
1 pieni
munakoiso
1
kesäkurpitsa
1
punainen paprika
noin 2 rkl
oliiviöljyä
1 prk (400 g)
tomaattimurskaa
noin 1 dl
tuoreita yrttejä (esim. basilika, timjami, rosmariini)
1-2
laakerinlehteä
1 tl
suolaa
1 tl
sokeria
1/2 tl
mustapippuria
Valmistusohje
1. Paloittele kasvikset reiluiksi kuutioiksi. Kuullota öljyssä ensin munakoiso, sitten kesäkurpitsat ja paprikat. Lisää pannulle tomaattimurska ja mausteet.
2. Hauduta ruokaa noin 30 minuuttia ja tarkista maku.
Julkaistu aiemmin
