Reilut kasvispihvit ja raejuustolisäke
Reilut kasvispihvit tarjoillaan raejuustolisäkkeen kera.
Ainekset
- 3 dl raastettua porkkanaa
- 2 dl raastettua selleriä
- 2 dl pakastemaissia
- 1 hienonnettu vihreä chili
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 3 munaa
- 2 1/2 dl hienonnettuja maissihiutaleita
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 3 rkl silputtua persiljaa
- 1 rkl rypsiöljyä
raejuustolisäke:
- 1 prk raejuustoa (rasvaa max 2 %)
- 1-2 valkosipulinkynttä
- tilli- tai persiljasilppua
- suolaa
- pippuria
Valmistusohje
1. Sekoita juuresraasteet, maissi, chili ja inkivääri. Murskaa maissihiutaleet suljetussa muovipussissa esimerkiksi kaulimen avulla. Lisää taikinaan munat ja hienonnetut maissihiutaleet. Mausta taikina ja lisää persiljasilppu.
2. Paista taikinasta öljyssä ohukaispannulla miedolla lämmöllä ohuita pihvejä.
3. Mausta raejuusto murskatulla valkosipulilla, tillillä tai persiljalla, suolalla ja pippurilla. Halutessasi voit terästää raejuuston makua myös vaikkapa makealla chilikastikkeella ja/tai sitruunamehulla.
4. Tarjoa kasvispihvit raejuustolisäkkeen, kaalisalaatin ja keitettyjen perunoiden kanssa.
Tiesitkö, että maissihiutaleissa on yleensä mallasuutetta, jossa on hyvin pieni määrä gluteenia. Käytännössä maissihiutaleet ovat gluteenittomia. Poikkeuksellisen yliherkille on tarjolla myös 100 % gluteenittomia maissihiutaleita.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous