rikkaat ritarit
Reseptit

Rikkaat ritarit

Rikkaat ritarit on jälkiruokaklassikko, joka hurmaa aina! Kermavaahdolla ja marjoilla kruunatut rapeat leipäviipaleet maistuvat kesäaterian päätteeksi.
Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Pekka Nieminen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Rikkaat ritarit:

  • 4 viipaletta vaaleaa leipää
  • 1 kananmuna
  • 2 dl kermaa
  • 2 rkl tomusokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1/2 tl piparkakkumaustetta
  • 2 rkl voita

Lisäksi:

  • 2 dl vispikermaa
  • 1 dl paksua maustamatonta jogurttia
  • 2 rkl tomusokeria
  • 250 g tuoreita marjoja

Valmistusohje

Rikkaat ritarit tehdään näin:

1. Valmista ensin kermavaahto. Vatkaa vispikerma löysäksi vaahdoksi ja kääntele joukkoon jugurtti sekä tomusokeri. Nosta jääkaappiin odottamaan.

2. Sekoita syvällä lautasella kananmuna, kerma, tomusokeri, vaniljasokeri ja piparkakkumauste.

3. Kuumenna voi paistinpannulla. Kääntele leipäviipaleet muna-kermaseoksessa ja nosta ne kuumalle pannulle voihin paistumaan. Paista viipaleet molemmin puolin kauniin kullan ruskeiksi ja nosta ne heti lautasille.

4. Lusikoi päälle jogurttikermavaahtoa ja viimeistele tuoreilla marjoilla. Tarjoa rikkaat ritarit heti!

Katso myös: Köyhät ritarit sitruunatahnakka ja punaherukoilla

Katso myös Kotiliesi.fi: Rikkaat ritarit

X