Reseptit

Rucola-basilikapesto

3.6.2012 Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

Arvostelu

Voit valmistaa peston myös pelkistä basilikanlehdistä, ellet pidä rucolan kirpeähköstä mausta.

Ainekset

2 ruukullista rucolaa
1 ruukullinen basilikaa
1 dl parmesaanijuustoraastetta
½ dl auringonkukansiemeniä
½ dl öljyä
ripaus mineraalisuolaa
ripaus rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

Mittaa kaikki peston raaka-aineet monitoimikoneen kulhoon ja jauha tasaiseksi massaksi. Voit myös valmistaa peston sauvasekoittimella korkeassa, kapeassa kulhossa.