Runebergintortut
Runebergintortut ovat parhaimmillaan kostean meheviä ja silti rouhevia. Nappaa tästä perinteisten runebergintorttujen resepti.
Ainekset
Runebergintortut
- 150 g voita tai margariinia
- 1 ½ dl sokeria
- 2 munaa
- 1 1/4 dl vehnäjauhoja
- 1 1/4 dl mantelijauhetta
- 1 ½ dl korppujauhetta tai piparkakku- tai muuta pikkuleipäjauhetta (tai puoliksi molempia)
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 tl kardemummaa
- 1 dl kermaa tai maitoa
- 2 tippaa karvasmanteliöljyä tai rommiaromia)
päälle:
- vadelmamarmeladia
koristeluun:
- vadelmamarmeladia
- 1 dl tomusokeria tai mansikanmakuista tomusokeria
- noin 1 rkl vettä
Valmistusohje
Runebergintortut leivotaan näin:
Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Lisää kerma tai maito ja sekoita aineet tasaiseksi taikinaksi. Voit halutessasi maustaa taikinan karvasmanteliöljyllä tai rommiaromilla.
Voitele ja korppujauhota korkeat annosvuoat. Voit käyttää myös muffinipeltiä tai paperivuokia torttujen paistamiseen. Jaa taikina vuokiin.
Paina lusikalla tai sormella torttujen keskelle syvennys ja täytä se vadelmamarmeladilla.
Paista leivonnaisia 175 asteen uuninlämmössä noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Irrota tortut metallivuoista. Paperivuokia ei tarvitse irrottaa ennen tarjoilua.
Nosta jokaisen tortun päälle nokare vadelmamarmeladia. Sekoita tomusokeri ja vesi keskenään tasaiseksi tahnaksi. Pane seos muovipussiin ja leikkaa pussin kulmaan saksilla reikä. Valuta tahna marmeladinokareen ympärille.
Vihje
Voit halutessasi kostuttaa Runebergintortut ennen koristelua punssilla.
Kaipaatko perinteisten runbergintorttujen sijaan jotain uutta? Kokeile Runebergin kääretorttua tai Runebergin mantelikakkua.
Katso myös Kotiliesi.fi:n Suklaapossu-blogin munattoman Runebergin kakun ohje.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous