Mainos Reseptit

Ruokaunelmia: Syksyinen alkupala

30.10.2015 Teksti: Ruokaunelmia

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

3

Arvostelu

Ainekset

3 pienehköä punajuurta
ripaus merisuolaa
90 g vuohenjuustoa

kastike:

0.5 dl Sun-Maid rusinoita
0.5 dl vettä
1 tl amarettoa
1.5 rkl hunajaa
pieni ripaus merisuolaa

Valmistusohje

Punajuuret kuoritaan ja leikataan paksuiksi siivuiksi (12 kpl). Siivut paistetaan grillipannulla pintakypsiksi ja päälle ripotellaan suolaa.

Vuohenjuusto siivutetaan kuudeksi siivuksi. Uunipellille leivinpaperin päälle laitetaan kuusi punajuurisiivua, niiden päälle vuohenjuustosiivut ja juuston päälle loput punajuurisiivut.

Punajuuret laitetaan uuniin 150 asteeseen 10 minuutiksi.

Kastike:
Rusinat, vesi, hunaja ja amaretto laitetaan kattilaan ja kiehutellaan kevyesti, kunnes nestettä on vain hiukan jäljellä. Maustetaan pienellä ripauksella suolaa.

Kastike kaadetaan punajuurien päälle tarjoiluvaiheessa.

Ruokaunelmia-blogi osallistuu Sun-Maidin ja Ruoka.fi:n 100 tapaa käyttää rusinaa–kilpailuun.

Äänestä paras rusinaresepti