Reseptit

Sahramikuhaa ja lämpimiä kasviksia

Sahramiöljyssä paistettu kuha tarjoillaan munakoison ja parsakaalin kanssa.
Teksti: Taina Salovaara

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Sahramikuhaa ja lämpimiä kasviksia:

  • 400 g kuhafileetä
  • 4 hyppysellistä sahramia
  • tuoretta timjamia
  • 2 rkl öljyä
  • 1 pieni munakoiso
  • 1–2 punaista chiliä
  • 1 pieni parsakaali
  • 1 rkl hienonnettua inkivääriä
  • öljyä
  • sitruunamehua
  • suolaa
  • mustapippuria

Valmistusohje

1. Leikkaa kuhafileet kolmeen osaan. Kuumenna öljy paistinpannulla, lisää sahrami ja timjaminlehdet.

2. Paista kalapaloja pari minuuttia puoleltaan. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Leikkaa munakoiso kuutioiksi, irrota parsakaali kukinnoiksi, viipaloi chilit. Kuumenna öljy vokissa ja paista kasvikset pannulla hienonnetun inkiväärin kanssa.

4. Mausta kasvikset suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

X