Salsa brava eli tulinen tomaattikastike
Valmista tacoihin tulinen tomaattikastike eli salsa brava keskivahvasta chilistä.
Salsa brava eli tulinen tomaattikastike sopii loistavasti tacojen täytteeksi.
Ainekset
Salsa brava eli tulinen tomaattikastike
- 4-5 (yli)kypsää tomaattia
- 3 keskivahvaa chiliä
- 1 lohkottu sipuli
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1/4 tl suolaa
- (kuivattuja chilejä)
Valmistusohje
Salsa brava valmistuu helposti näin:
1. Paahda tomaatteja, chilejä, sipulia ja valkosipulia 200-asteisessa uunissa välillä käännellen noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Pane ainekset, 1 dl vettä ja ripaus suolaa monitoimikoneeseen ja jauha salsa sileäksi.
2. Jos kaipaat salsaan lisäpotkua, lisää siihen murskattuja ja öljyssä kiehautettuja kuivattuja chilejä ennen jauhamista.
Vinkki: Tarjoa salsa brave esimerkiksi kanatacojen kanssa.
Lue myös Kotiliesi.fi: Salsa sopii moneen – onko suosikkisi tomaattinen, tulinen vai makea?
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous