sienillä täytetyt tomaatit
Reseptit

Sienillä täytetyt tomaatit

Sienillä täytetyt tomaatit ovat suussa sulava makuelämys. Tomaattien loistavaa makua täydentävät leipä ja raikas salaatti.
Teksti: Anna Kara

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 150 g siitake- tai herkkusieniä
  • 1 sipuli
  • 1 rkl öljyä
  • n. 2 dl kypsää täysjyväriisiä
  • 3 rkl punaista pestoa
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 8 tomaattia
  • 2 rkl korppujauhoja

Valmistusohje

Sienillä täytetyt tomaatit maustetaan punaisella pestolla.

1. Keitä täysjyväriisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua sienet ja sipuli. Paista seosta pannulla öljyssä, kunnes sipuli on kuullottunut. Sekoita sienet kypsään riisiin. Lisää pesto ja mausta seos suolalla ja pippurilla.

42. Leikkaa tomaattien pääpuolelta pois ohut viipale ja koverra lusikalla siemenet. Täytä tomaatit ja ripottele pinnalle korppujauhoja.

3. Kypsennä tomaatteja 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Ota tomaatit heti pois uunista, kun ne alkavat halkeilla. Tarjoa hyvän leivän ja runsaan salaatin kanssa.

X