Siirappimunat (Khai Look Khoey)
Siirappimunien suolaisen ja makean liitto saa veden herahtamaan kielelle. Kokeile tätä helppoa herkkua alkuruokana!
Ainekset
- 8 kananmunaa
- kasviöljyä
- 2 kpl salottisipulia
- 2 tl palmusokeria tai sokeria
- 1 tl tamarind-tahnaa
koristeeksi:
- punaista chiliä suikaloituna
- tuoretta korianteria
Valmistusohje
Keitä kananmunat koviksi (noin 8 minuuttia) ja kuori ne.
Kuumenna kasviöljyä pienessä kattilassa ja uppopaista kananmunat siinä ruskeiksi.
Nosta kananmunat kulhoon ja pidä ne lämpiminä.
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi siivuiksi. Uppopaista sipulisiivut ja nosta ne talouspaperin päälle valumaan. Pane pannulle sokeri, kalakastike ja tamarind-tahna. Keitä seosta pari minuuttia koko ajan sekoitellen, kunnes se on siirappimaista. Kaada siirappi kananmunille.
Koristele annos chilillä ja korianterilla. Tarjoa heti sipulin kera.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous