Reseptit

Sitruunainen herkkusienisalaatti

Salaattipöytä saa täytettä tästä sitruunaisesta herkkusienisalaatista. Kaiken lisäksi salaatti on erittäin helppo valmistettava.
Teksti: Katri Schröder Kuvat: Colourbox

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

8

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 400 g tuoreita herkkusieniä
  • 2 sitruunaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 ps (à 200 g) salaattiseosta
  • 1 ruukku rucolaa
  • ripaus sormisuolaa ja rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

Sitruunainen herkkusienisalaatti syntyy pikaisesti valmiista salaattisekoituksista.

1. Harjaa sienet puhtaiksi ja viipaloi sienet. Purista sienten päälle toisesta sitruunasta mehu. Kuori ja leikkaa toinen sitruuna kalvottomiksi lohkoiksi. Pilko lohkot. Pirskota sienten päälle oliiviöljy. Anna sienten marinoitua hetki.

2. Levitä tarjoiluvadille salaattiseokset ja revi joukkoon rucolan lehdet. Valuta päälle sienet liemineen ja lohkottu sitruuna. Mausta salaatti kevyesti sormisuolalla ja rouhitulla mustapippurilla.

X