Mainos Reseptit

Sokerivaltakunta: Tarte Tatin – Parempi versio

2.12.2015 Teksti: Sokerivaltakunta Kuvat: Sokerivaltakunta

Valmistusaika

yli 60 min

Vaikeusaste

Vaativa

Annosmäärä

Arvostelu

Ainekset

125 g voita
1 dl fariinisokeria
1 muna
3.5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
150 g Dansukker muscovadosokeria
10-12 isoa luumua
1-2 omenaa
50 g kokonaisia kuorittuja manteleita
2 dl kermaa
3 rkl fariinisokeria

Valmistusohje

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää seos muutamassa erässä taikinaan. Laita jääkaappiin odottamaan.

Ripottele piirakkavuokaan muscovado-sokeri ja asettele hedelmät päälle.
Kauli taikina ja laita hedelmien päälle. Painele taikina vuoan reunoihin tiivisti kiinni.
Paista uunin pohjalla 200 asteessa 35-40 minuuttia.

Sekoita kerma ja fariinisokeri sokeri lusikalla niin, että sokeri sulaa. Vatkaa löysäksi ja tarjoa tarte tatinin kanssa.

Sokerivaltakunta osallistuu Dansukkerin ja Ruoka.fi:n Vuoden makein herkku -blogihaasteeseen.

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *