Reseptit

Suklaamousse vadelmapassionhedelmäsalaatin kera

2.10.2013 Teksti: Leena Valta Kuvat: Colourbox.com

Valmistusaika

yli 60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

4

Arvostelu

Ainekset

100 g maitosuklaata
200 g tuorejuustoa (rasvaa 2 %, esim. Viola)
1.5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (rasvaa 9 %)
1 rkl kaakaojauhetta

Hedelmäsalaatti:

200 g tuoreita tai pakastevadelmia
3 passionhedelmää
2 tl sokeria
2 dl vettä

Valmistusohje

Korvaa täyteläisellä suklaamoussella perinteiset joulusuklaasi, ja selviät huomattavasti kevyemmillä kaloreilla.Suklaamousse vadelma-passionhedelmäsalaatin kera sisältää energiaa 290 kcal/annos.

1. Lämmitä suklaapaloja kattilassa vesihauteessa niin, että ne juuri ja juuri sulavat, mutta älä kuumenna.
2. Vaahdota vaniljakastike ja yhdistä vaahto tuorejuustoon. Sekoita joukkoon kaakaojauhe ja sula suklaa niin, että seos juuri ja juuri sekoittuu.
3. Keitä sokerista ja vedestä liemi, kaavi sekaan passionhedelmien siemenet. Anna jäähtyä. Lisää vadelmat ja anna salaatin maustua. Valuta salaatista pois ylimääräinen sokeriliemi ennen tarjoamista. Voit asetella marjat mousseannosten päälle tai tarjota erillisestä kulhosta.