täytetyt broilerin rintafileet
Reseptit

Täytetyt broilerin rintafileet

Täytä broilerin rintafileet aurinkokuivatulla tomaatilla, juustoviipaleella ja basilikanlehdillä.
Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 4 broilerin rintafileetä
  • 4 aurinkokuivattua tomaattia
  • 4 viipaletta mozzarellaa tai vuohenjuustoa
  • 8 basilikanlehteä
  • voiteluun:
  • 3 rkl öljyä
  • ½ sitruunan mehu
  • 2 rkl soijakastiketta

pinnalle:

  • rouhittua mustapippuria
  • meri- tai mineraalisuolaa

Valmistusohje

Tee broilerin rintafileisiin terävällä veitsellä syvät taskut. Täytä taskut aurinkokuivatulla tomaatilla, juustoviipaleella ja basilikanlehdillä. Kiinnitä tikuilla.

Sekoita keskenään öljy, sitruunamehu ja soijakastike. Voitele täytetyt rintafileet seoksella. Nosta fileet öljytylle ritilälle, parilalevylle tai vuolukiven päälle ja grillaa molemmilta puolilta noin viisi minuuttia. Voitele fileitä grillauksen aikana öljyseoksella. Mausta ruskistunut pinta maun mukaan mustapippurilla ja suolalla.

Tarjoa vihannesriisin tai pastan ja salaatin kanssa.

X