Texmex-salaatti
Raikkaat kasvikset yhdessä cheddarjuustotortillan kanssa muodostavat täyttävän Texmex-salaatin. Kokeile vaikka pitsaperjantain kunniaksi.
Ainekset
- 1 kerä amerikansalaattia
- 1 purkki tai pussi maissia
- 2 avokadoa
- 1 punasipuli
- 2 rkl öljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 400 g vähärasvaista jauhelihaa
- 1-2 rkl chilimausteseosta
- suolaa, pippuria
- 2 dl salsa- tai tacokastiketta
- 10 minitomaattia silputtuna
Lisäksi
- 2 vehnätortillaa
- cheddarjuustoa
Valmistusohje
Pikaruokapaikkojen suosikiksi nousseen texmex-salaatin kotiversiossa on reilusti tuoreita kasviksia ja lisukkeena rapea juustotortilla.
1. Tee ensin jauhelihaseos. Paahda jauheliha ruskeaksi paistinpannulla öljytilkassa. Lisää chiliseos, vähän vettä ja salsa tai tacokastike. Kuumenna hetki ja mausta seos suolalla ja pippurilla. Lisää seokseen lopuksi silputut tomaatit.
2. Jaa suikaloitu salaatti, maissi, avokadoviipaleet ja punasipulirenkaat syville lautasille. Pirskottele annosten pinnalle vähän öljyä ja sitruunamehua. Annostele päälle jauhelihaseos ja halutessasi lusikallinen salsaa tai tacokastiketta.
3. Pane reilut viipaleet cheddarjuustoa kahden tortillan väliin. Kuumenna leipää paistinpannulla molemmin puolin, kunnes juusto sulaa. Leikkaa leipä kolmioksi ja tarjoa salaatin kanssa.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous