Thai kasviscurry
Kookosmaito ja punainen currytahna tuovat makua.
Ainekset
- 2 isoa porkkanaa
- 1/2 kukkakaali
- 1 keltainen paprika
- 1 prk kikherneitä (270g)
- 1 prk kookosmaitoa (400g)
- 1 rkl punaista currytahnaa
- 1 tl kurkumaa
- pala tuoretta inkivääriä
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl vettä
- 2 tl ruokokidesokeria
- 1-2 rkl limetinmehua
pinnalle:
- hienonnettua korianteria
Valmistusohje
1. Kuori ja paloittele porkkanat. Paloittele kukkakaali pienemmiksi kukinnoiksi. Halkaise paprika, poista siemenet ja kanta ja paloittele. Valuta kikherneet.
2. Nosta korkealaitaiseen kasariin ensin loraus kookosmaitoa, currytahna, kurkuma, raastettu inkivääri ja murskatut valkosipulinkynnet. Kuumenna mausteita ensin muutama minuutti. Lisää joukkoon porkkanat ja kukkakaalit. Kääntele hetken.
3. Lisää joukkoon kikherneet, loput kookosmaidosta, vesi sekä ruokokidesokeri. Anna kasvisten kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
4. Mausta kastike limetinmehulla ja hienonna annosten päälle korianteria.
Kommentit
Oli pakko kokeilla tätä simppeliä ohjetta, mutta täytyy sanoa, että lopputulokseen olin erittäin pahasti pettynyt. Ruoka oli pahaa ja mautonta (minun makuuni sillä aito Thai ruoka on todella hyvää ja ihan eri sarjassa tämän kanssa ja olen syönyt paljon aitoa Thai ruokaa ja myös itse sitä kokkaillut tosi hyvien ohjeiden kera). Sain ruokaa edes hiukan pelastettua lisäämällä siihen soija-, kala- ja oisterikastiketta. Mutta joo, en kyllä tee tätä ruokaa enää uudestaan. Pettymys oli niin paha 🙁
Kommentit
Oli pakko kokeilla tätä simppeliä ohjetta, mutta täytyy sanoa, että lopputulokseen olin erittäin pahasti pettynyt. Ruoka oli pahaa ja mautonta (minun makuuni sillä aito Thai ruoka on todella hyvää ja ihan eri sarjassa tämän kanssa ja olen syönyt paljon aitoa Thai ruokaa ja myös itse sitä kokkaillut tosi hyvien ohjeiden kera). Sain ruokaa edes hiukan pelastettua lisäämällä siihen soija-, kala- ja oisterikastiketta. Mutta joo, en kyllä tee tätä ruokaa enää uudestaan. Pettymys oli niin paha 🙁
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous