8.5.2012

Tomaatti-sellerikeitto

Teksti: Anna.fi

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

Arvostelu

Ainekset

4 sellerinvartta
4 isoa tomaattia
½ sipulia
1 murskattu valkosipulin kynsi
pala punaista chiliä
tilkka öljyä
7 dl tomaattimehua
1 lisäaineeton kasviliemikuutio
tilkka hunajaa
mustapippuria
yrttisilppua

Valmistusohje

1. Tee tomaatteihin pieni viilto ja kasta tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen, vedä kuoret pois.

2. Silppua sipuli ja chili, hienonna valkosipuli. Kuullota silppuja hetki öljytilkassa, lisää ohuiksi viipaleiksi leikatut sellerinvarret ja paloitellut tomaatit. Kaada kattilaan tomaattimehu ja murenna sekaan liemikuutio. Keitä 10-15 minuuttia.

3. Mausta keitto hunajalla ja mustapippurilla. Silppua pinnalle esimerkiksi basilikaa ja/tai persiljaa.

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi