Reseptit

Toxic Avenger -drinkki

Toxic Avenger -drinkki valmistuu raaka-aineista, jotka muuten päätyisivät turhaan roskiin. Sitrushedelmien perkeistä ja kuorista tehty cordial antaa tälle juomalle raikkaan ja aromikkaan maun.
Teksti: Mervi Alatalo Kuvat: Laura Hujanen

Valmistusaika

vähintään vuorokausi

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

1

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Toxic Avengers -drinkki:

  • 2 cl giniä
  • 2 cl bianco-vermuttia
  • 3 cl sitrus-cordialia
  • jäitä

Sitrus-cordial:

  • 100 g sitrushedelmien perkeitä ja kuoria (esim. limeä, sitruunaa ja appelsiinia)
  • 1 dl vettä
  • 20 g (n. 0,24 dl) sokeria
  • 1/2 tl sitruunahappoa

Valmistusohje

Mittaa kaikki raaka-aineet sekoituslasiin. Lisää jäitä ja hämmennä kylmäksi. Siivilöi juoma jäähdytettyyn lasiin ja nauti.

Sitrus-cordial: 

Laita hedelmät ja vesi ilmatiiviiseen astiaan ja anna seistä 12 tuntia. Siivilöi tämän jälkeen hedelmät pois. Lisää nesteeseen sokeri ja sitruunahappo. Sekoita, kunnes sokeri ja happo ovat sulaneet. Pullota steriloituun pulloon ja säilytä kylmässä. Säilyy noin 2 viikkoa.

VINKKI: Säästä ruoanlaitosta ja muiden drinkkien teosta ylijääneet sitrusten perkeet ja kuoret ja valmista niistä cordialia tätä drinkkiä varten.

X