Tulinen kylmä kurkkukeitto
Kylmä kurkkukeitto saa potkua tujauksesta tabascoa. Tarjoa kylmä keitto alkuruokana tai pääruokana esim. juurespihvien kanssa.
Piparjuurella raikastettu kermaviilikastike on juurespihvien mainio makupari.
Ainekset
- 3 (400 g) avomaankurkkua
- 1 hapahko omena
- 1 dl mintunlehtiä
- 5 dl maustamatonta, rasvatonta jogurttia
- 1 rkl hunajaa
- 1/2 tl suolaa
- muutama tippa tabascoa
Valmistusohje
1. Kuori ja paloittele avomaankurkut. Kuori omena, leikkaa lohkoiksi ja poista siemenkodat.
2. Mittaa tehosekoittimen kulhoon kaikki keiton ainekset. Soseuta sileäksi keitoksi. Maista ja mausta vielä tarvittaessa suolalla, sokerilla ja tabascolla.
3. Nosta keitto jääkaappiin ja tarjoile kylmänä kevyenä lounaskeittona tai alkuruokana.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous