Reseptit

Tulinen papaijasalaatti

Tulisen papaijasalaatin tulisuus tulee vihreästä chilistä.

Teksti:
Taina Salovaara

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1–2 papaijaa
  • 2 porkkanaa
  • 3 kevätsipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 vihreää chiliä
  • 3 rkl limettimehua
  • 2 rkl kalakastiketta
  • (palmu)sokeria
  • 2 rkl hienonnettua korianteria
  • 2 rkl hienonnettua minttua
  • paahdettuja maa- tai cashewpähkinöitä

Valmistusohje

 

Kuori ja halkaise papaija, poista siemenet. Raasta papaija ja kuoritut porkkanat karkealla terällä. Silppua valkosipulinkynnet ja chilit hyvin pieniksi. Suikaloi kevätsipulit. Paahda ja rouhi pähkinät. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Halutessasi voit lisätä salaattiin myös pari lohkottua tomaattia. Asettele salaatti tarjolle salaatinlehtien päälle. Tarjoa alkuruokana tai liharuoan lisukkeena.

X