Tulistunut broileri
Broileri tulistuu muun muassa jeeralla ja chilimausteella.
Ainekset
- 600 g kananpojan minuuttipihvejä
- 1.5 tl jeeraa eli juustokuminaa
- 1/4–1/2 tl jauhettua chiliä tai chilihiutaleita
- 1 tl oreganoa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl korianteria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 solo-valkosipuli
- tilkka öljyä
Valmistusohje
1. Tee ensin pintamausteseos. Sekoita kuiviin mausteisiin murskattu valkosipuli ja sen verran öljyä, että saat tahnamaisen sekoituksen. Sivele tahna broileripihvien pintaan ja anna maustua pari tuntia.
2. Halkaise pihvi pitkittäin ja pujota liha kylmässä vedessä liotettuihin bambuvartaisiin. Grillaa vartaita muutamia kertoja käännellen noin 5–10 minuuttia tai kunnes liha on täysin kypsää. Tarjoa lisänä tomaatti- sipulisalsaa ja lime-majoneesikastiketta.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous