Reseptit
Uppomunat
Uppomuna on mainettaan helpompi tehdä. Se on hyvä proteiinilisä kasviksille, keitoille ja salaateille. Tarjoa uppomunia myös aamiaisleipien päällä.
Ainekset
2 l
vettä
1 dl
väkiviinaetikkaa
4
kananmunaa
ripaus
suolaa
ripaus
mustapippuria
Lisäksi:
esim. keitettyä parsaa
Valmistusohje
1. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon etikka.
2. Sekoita kevyesti poreilevaa vettä kauhalla niin, että siihen syntyy pyörre. Riko muna kuppiin ja kaada varovasti veteen.
3. Anna munan kypsyä haluamaasi kypsyysasteeseen 2-5 minuuttia, ja nosta se vedestä reikäkauhalla.
4. Valuta ylimääräinen vesi pois ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
Julkaistu aiemmin
