Uunibroileri ja lohkoperunat
Uunibroileri ja lohkoperunat valmistuu alle tunnissa. Ilmakuivattuun kinkkuun kääräistyt broilerin rintaleikkeet ja lohkoperunat kypsyvät uunissa sulassa sovussa samassa vuoassa.
Uunibroileri ja lohkoperunat valmistuvat alle tunnissa.
Ainekset
- 4 broilerin rintaleikettä (luullisia)
- suolaa
- mustapippuria
- 8-12 lehteä basilikaa
- 8 viipaletta parmankinkkua
- 4-6 Rosamunda-perunaa
- 3 rkl rypsiöljyä
- 1 tl suolaa (noin)
- 0.5 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta rosmariinia tai 1 tl kuivattua
Valmistusohje
1. Mausta broilerin rintaleikkeet molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla.
2. Aseta jokaisen leikkeen päälle pari basilikanlehteä ja kääri ympärille viipale tai pari parmankinkkua. Nosta broilerin rintaleikkeet uunivuokaan.
3. Lohko pestyt rosamunda-perunat ja sekoita kulhossa niiden joukkoon öljy, suola, mustapippuri ja rosmariini. Nostele maustetut lohkoperunat uunivuokaan broilerin rintaleikkeiden viereen.
4. Paista 200-asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää ja lohkoperunat ovat pehmeitä ja saaneet väriä. Tarjoile salaatin ja yrttiöljyn kera.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous