Reseptit

Uunijuurekset hummuksen kera

Ihanasti uunissa makeiksi paahtuneet juurekset maistuvat kikherneistä tehdyn tahnan, hummuksen kera.

Teksti:
Anna.fi
Kuvat:
iStockphoto

Uunissa makean herkullisiksi paahtuneet juurekset dipataan hummukseen.

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Uunijuurekset

  • 2 punajuurta
  • 1 porkkana
  • 1 palsternakka
  • 1 rkl öljyä
  • 1 rkl vaalea balsamicoa
  • ripaus yrttisuolaa
  • rosmariinia
  • 1 rkl auringonkukansiemeniä
  • 3 rkl (luomu)hummusta

Valmistusohje

1. Pane kuoritut ja paloitellut juurekset uunivuokaan. Ripottele juuresten pinnalle mausteet ja siemenet, valuta päälle öljy ja balsamico.

2. Paahda juurekset 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Nauti uunijuurekset hummuksen kanssa.

Vinkki: Voit tehdä myös hummuksen itse. Kokeile vaikkapa hernehummusta.

Katso myös Kotiliesi.fi: Näin teet jouluvuoan eli juureskranssin

X