Reseptit 25.8.2014

Uunijuusto ja hunaja-kanelisiirappi

Teksti: Inga Aaltonen Kuvat: Seppo Saarentola/Otavamedia

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

4

Arvostelu

Ainekset

4 dl ternimaitoa
2 rkl sokeria
1 tl suolaa

Hunaja-kanelisiirappi:

2 dl sokeria
1 dl vettä
1 vaniljatanko
2 tähtianista
1 rkl hunajaa
1 tl kanelia

Valmistusohje

Tertin kartanon reseptillä ternimaidosta tehty uunijuusto on herkullinen jälkiruoka. Uunijuusto tarjotaan lämpimänä hunaja-kanelisiirapin kanssa.

Sekoita ainekset keskenään ja siivilöi. Annostele maito voideltuihin vuokiin (esimerkiksi silikonivuokiin) ja kypsennä 115 asteessa noin 40 minuuttia, tai kunnes juusto hyytyy. Tarjoa lämpimänä.

Hunaja-kanelisiirappi:

Sulata sokeri kattilassa ja anna paahtua kullankeltaiseksi. Lisää vesi, halkaistu vaniljatanko ja tähtianikset. Keitä kokoon noin 10 minuuttia. Siivilöi ja lisää hunaja ja kaneli. Tarkista maku.

Resepti: Tertin kartano, Mikkeli

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi